Ein Restaurant im Vereinigten Königreich zu eröffnen, ist der Traum vieler kleiner Köche, aber auch einfacher Unternehmer, die das Potenzial der britischen Hauptstadt im Bereich der italienischen Gastronomie nutzen wollen.
Der Mandant bittet die Kanzlei um Beratung und rechtliche und kommerzielle Unterstützung bei der Eröffnung eines typisch apulischen Restaurants in London.
Die Kanzlei informiert den Kunden vorab über den Prozess, der durchgeführt werden muss, um zu bewerten, ob die Investition sinnvoll ist und welche Ziele kurz-, mittel- und langfristig erreicht werden sollen. Die Anwälte informieren den Kunden auch über die beste Gesellschaftsform und die Lizenzen und Genehmigungen, die für den Betrieb des Restaurants und die Wahl der Immobilie erforderlich sind.
Dem Kunden wird vorgeschlagen, mit der Analyse der Konkurrenz zu beginnen, um herauszufinden, wie er sich von seinen Mitbewerbern unterscheiden kann und was er anders anbieten sollte.
Dann gehen sie zur Erstellung eines analytischen Geschäftsplans über, der alle Kosten berücksichtigt und eine Margenprognose über die Zeit erstellt.
Der Kunde, der ein Restaurant in Großbritannien eröffnen möchte, begibt sich mit Hilfe der Kanzlei auf die Suche nach einer Immobilie, die der gewünschten Kategorie entspricht.
Sobald die Immobilie identifiziert ist, wird der Mietvertrag aufgesetzt, um die Aufbauphase zu beginnen. Gleichzeitig wird die britische Gesellschaft gegründet, um die Unterzeichnung von Verträgen und die Verwaltung von Verwaltungsgenehmigungen zu ermöglichen.