Otwarcie restauracji w Wielkiej Brytanii to marzenie wielu małych szefów kuchni, ale także prostych przedsiębiorców, którzy chcą wykorzystać potencjał brytyjskiego kapitału we włoskim sektorze gastronomicznym.
Klient prosi Kancelarię o poradę oraz pomoc prawną i handlową przy otwarciu typowej apulijskiej restauracji w Londynie.
Firma wstępnie informuje klienta o procesie, który należy przeprowadzić, aby ocenić, czy inwestycja jest dogodna i jakie cele należy osiągnąć w perspektywie krótko-, średnio- i długoterminowej. Prawnicy informują również klienta o najlepszej formie spółki do wyboru oraz o licencjach i zezwoleniach wymaganych do zarządzania restauracją i wyboru nieruchomości.
Klientowi proponuje się rozpoczęcie od analizy konkurencji w celu ustalenia, w jaki sposób odróżnić się od konkurentów i co zaproponować inaczej.
Następnie przechodzą do przygotowania analitycznego biznesplanu, który analizuje wszystkie koszty i sporządza prognozę marży w czasie.
Założona wygoda projektu otwarcia restauracji w Wielkiej Brytanii, klient, wspierany przez Kancelarię, udaje się na poszukiwanie nieruchomości posiadającej określoną kategorię.
Po zidentyfikowaniu nieruchomości sporządzana jest umowa najmu w celu rozpoczęcia fazy konfiguracji. Jednocześnie zakładana jest spółka brytyjska, aby umożliwić podpisywanie umów i zarządzanie zezwoleniami administracyjnymi.